Le Service en Salle
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Se connecterContenu de la formation
Introduction
Module 1 · Les fondamentaux du métier
Module 2 · L’accueil : la première impression
Module 3 · La prise de commande
Module 4 · Le port d’assiettes : les techniques essentielles
Module 5 · Débarrasser avec élégance et efficacité
Module 6 · Mise en place professionnelle
Module 7 · Gérer le rythme et les priorités en salle
Module 8 · Gérer les situations délicates et les clients difficiles
Module 9 · Communication professionnelle en salle
Module 10 · Se protéger et durer dans le métier
Conclusion
Bonus
Quiz final