Cycle de Formations - 2
– Mise en ligne des modules de Mai à Septembre 2026 –
"L'Excellence"
L’Excellence : monter en niveau dans son parcours
(terrain & management)
Objectif : améliorer ses compétences, affiner les gestes, développer l’excellence opérationnelle et humaine.
Ce programme est une étape de montée en puissance : on renforce l’exigence métier (Parcours 1) et la posture d’encadrement (Parcours 2), avec des contenus publiés progressivement selon le calendrier. L’idée n’est pas de “tout faire d’un coup”, mais de construire une progression cohérente : vous choisissez votre pôle, et vous avancez module après module, au fil des sorties.
Ici, on vise l’excellence concrète : standards, rigueur, qualité perçue, et leadership du quotidien. Et l’été sert de respiration : on garde le lien avec le métier grâce à des contenus courts et utiles.
Chronologie dates de mise en ligne des formations par parcours
Parcours 1 (suite)
Mai 2026 — Service des étages : organisation & qualité (Formation 3 du Parcours 1)
Pour qui ? Femmes/valets de chambre, gouvernantes, équipes housekeeping, responsables qualité, hôtellerie indépendante ou chaîne.
Pourquoi c’est stratégique ? Parce que la qualité perçue d’un établissement repose souvent sur des détails invisibles… mais déterminants.
Dans ce module, vous travaillez :
l’organisation efficace (méthode, logique de chambre, routine, contrôle) ;
les standards, l’hygiène et la régularité de qualité ;
le sens du détail : ce qui fait “propre” vs “irréprochable” ;
les points de contrôle et les erreurs qui coûtent cher (avis, retours, réputation).
Ce que ça change pour vous : une organisation plus fluide, moins d’oublis, un niveau de qualité plus constant — et une vraie crédibilité professionnelle.
Parcours 2 (Suite)
Juin 2026 — Manager avec bienveillance & exigence (Formation 3 du Parcours 2)
Pour qui ? Managers, responsables de salle, chefs d’équipe, gouvernantes, encadrants, ou futurs managers.
Pourquoi c’est clé ? Parce que “être sympa” ne suffit pas, et “être dur” ne tient pas longtemps. Le bon équilibre, c’est une exigence claire + une relation saine.
Dans ce module, vous apprenez à :
poser un cadre simple, compris et respecté ;
communiquer de façon professionnelle (consignes, attentes, suivi) ;
gérer les écarts sans tension inutile (recadrage, fermeté calme) ;
motiver sans infantiliser, responsabiliser sans épuiser.
Ce que ça change pour vous : une équipe plus stable, moins de conflits, plus de clarté — et un leadership plus naturel, mieux accepté.
Juillet / Août 2026 — Pause formation & contenus légers
Pourquoi une pause ? L’été, le terrain prend toute la place. L’idée est de continuer à nourrir la progression sans ajouter de pression.
Au programme : contenus courts et utiles, faciles à consommer :
“révisions” métier (gestes, codes, erreurs classiques) ;
culture pro & savoir-vivre ;
mini-vidéos sommellerie ;
formats plus légers (humour pro, situations vécues, réflexes de terrain).
Ce que ça change pour vous : vous restez dans la dynamique, vous ancrez les acquis — sans charge mentale.
Parcours 1 (suite)
Septembre 2026 — Sommellerie : bases & service du vin (Formation 4 du Parcours 1)
Pour qui ? Serveurs, responsables de salle, hôtellerie-restauration, profils qui veulent être à l’aise sans “faire semblant”.
Pourquoi c’est décisif ? Parce que le vin est souvent un moment à risque : pression, peur de se tromper, erreurs visibles… alors que ça peut devenir un vrai levier de confiance (et de vente).
Dans ce module, vous consolidez :
bases de compréhension (cépages, styles, repères simples) ;
accords faciles à appliquer (sans jargon) ;
service pro : gestes, posture, vocabulaire ;
erreurs courantes et comment les éviter avec des réflexes fiables.
Ce que ça change pour vous : plus d’aisance, plus de crédibilité, un service plus fluide — et une meilleure expérience client.
Pourquoi suivre ce Programme ?
Parce qu’il ne vous demande pas de “tout suivre” : il vous permet de progresser par parcours, selon votre réalité :
Parcours 1 : si vous voulez monter en gamme dans le geste et la qualité.
Parcours 2 : si vous devez encadrer et structurer une équipe.
Comment rester informé de la sortie des nouveaux modules du programme ?
Ce Programme se déploie au fil des mois : un module ajouté chaque mois, selon le calendrier annoncé, gardez cette page en favori et revenez régulièrement pour découvrir les nouveaux modules disponibles.
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