Description
Pour qui ? Débutants, saisonniers, reconversions, ou pros qui veulent consolider les fondamentaux proprement.
Pourquoi c’est indispensable ? Parce qu’un bon service ne repose pas sur la vitesse : il repose sur la précision, la posture et la fluidité.
Dans ce module, vous travaillez les gestes essentiels du service :
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gestuelle, attitude, déplacements, port des assiettes ;
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interactions client (discrétion, présence, langage pro) ;
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service du vin niveau débutant : gestes sûrs, erreurs courantes, posture ;
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réflexes qui évitent les maladresses et renforcent la confiance.
Ce que ça change pour vous : plus d’assurance, plus de fluidité, plus de qualité — et un service qui “fait pro” dès les bases.