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Service en salle
Bande-annonce
Service en salle
Devenir serveur(se) avec méthode, du premier accueil à l'addition
59 €Découvrir
Service en salle
Bande-annonce
Accueil & relation client
La première impression, la posture et les mots justes
59 €Découvrir
Réception
Bande-annonce
Réception hôtelière
Accueil, standards et service client au front office
59 €Découvrir
Management & pilotage
Bande-annonce
Manager avec exigence et justesse
Manager avec clarté, justesse et humanité
79 €Découvrir
Développement personnel
Bande-annonce
S'organiser pour ne plus être débordé
Gestion du temps et des priorités au quotidien
59 €Découvrir
Service en salle
Bande-annonce
Petit-déjeuner à l'hôtel
Buffet, plateau en chambre et dressage : réussir le service du matin
29 €Découvrir
Inclus
30 min avec Nicole
Un entretien individuel en visio, offert pour toute formation en ligne achetée.
Nicole Jouffret
Packs Duo & parcours complets
Une formation avec le livre de Nicole, ou le parcours complet, jusqu'à 28,90 € de remise
Parcours complet Parcours complet Réception : formation + guide + livre
La formation Réception hôtelière, le guide des métiers de la réception et le livre de Nicole Jouffret, réunis dans un parcours complet à 99 € au lieu de 127,90 €.
99 €
Pack Formation "Service en Salle" + Livre "Restaurateurs & hôteliers les clés de la réussite"
Profitez d'une remise de 17,90 € pour l'achat simulté de la formation en ligne "Service en Salle" et du livre de Nicole Jouffret "Restaurateurs & hôteliers les clés de la réussite" Pour plus d'inf…
69 €
Pack Formation "Accueil & Relation Client” + Livre "Restaurateurs & hôteliers les clés de la réussite"
Profitez d'une remise de 17,90 € pour l'achat simulté de la formation en ligne "Accueil & Relation Client" et du livre de Nicole Jouffret "Restaurateurs & hôteliers les clés de la réussite" Po…
69 €
Pack Formation "Réception Hôtelière" + Livre "Restaurateurs & hôteliers les clés de la réussite"
Profitez d'une remise de 17,90 € pour l'achat simultané de la formation en ligne "Réception Hôtelière" et du livre de Nicole Jouffret "Restaurateurs & hôteliers les clés de la réussite" Pour plus…
69 €
Pack Formation "Manager avec exigence et justesse” + Livre "Restaurateurs & hôteliers les clés de la réussite"
Profitez d'une remise de 17,90 € pour l'achat simulté de la formation en ligne "Manager avec exigence et justesse" et du livre de Nicole Jouffret "Restaurateurs & hôteliers les clés de la réussite…
89 €
Pack Formation “S’organiser pour ne plus être débordé” + Livre "Restaurateurs & hôteliers les clés de la réussite"
Profitez d'une remise de 17,90 € pour l'achat simulté de la formation en ligne "S’organiser pour ne plus être débordé" et du livre de Nicole Jouffret "Restaurateurs & hôteliers les clés de la réus…
69 €Guides & livres
La bibliothèque de l'Académie
Les métiers de la réception — Réceptionniste · chef de réception
Un guide complet pour maîtriser les fondamentaux et les exigences du métier de réceptionniste, jusqu’aux responsabilités du chef de réception. Ce guide accompagne les professionnels, apprenants, récep…
dès 39 € · licences établissement
Service des étages — Gouvernante d'étage & manager de proximité
Un guide professionnel complet pour accompagner les gouvernantes d’étage dans leur rôle de manager de proximité, entre organisation terrain, qualité de service, encadrement d’équipe et exc…
dès 39 € · licences établissement
Service des étages — Femme / valet de chambre & équipier(ère)
Un guide métier complet pour apprendre, réviser ou professionnaliser les pratiques des femmes de chambre, valets de chambre et équipiers d’étages. Conçu comme un véritable outil de travail, ce g…
dès 39 € · licences établissement
Restaurant & bar
Un guide pratique pour construire, reprendre et faire vivre durablement un établissement CHR. Créer ou reprendre un restaurant, un bar ou un hôtel ne s’improvise pas. Ce guide accompagne les porteurs…
49 € · guide complet
Hôtel
Un guide pratique pour construire, reprendre et faire vivre durablement un établissement CHR. Créer ou reprendre un restaurant, un bar ou un hôtel ne s’improvise pas. Ce guide accompagne les porteurs…
49 € · guide complet
Chambres & tables d'hôtes
Un guide complet pour ouvrir une chambre d’hôtes ou une table d’hôtes avec méthode, lucidité et professionnalisme. Ce guide accompagne les porteurs de projet, hôtes, propriétaires et professionnels de…
49 € · guide complet
Restaurateurs & hôteliers
Un guide complet pour mieux gérer, organiser et développer un restaurant ou un hôtel. Dans cet ouvrage de 402 pages, Nicole Jouffret partage des conseils pour accompagner les professionnels, porteurs…
29,90 € · livre
Bien dans son rôle de manager
Journal de bord du manager en hôtellerie-restauration : histoires vécues, plans d’action et fiches outils pour faire le point à son rythme.
27,90 € · livre
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Toute la classe dès 149 €
Guides : une licence pour tout l’établissement. Formations en ligne : 10, 25 ou 50 apprenants, dès 199 €.
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